DE EEKHOORN

Recept: Wok van rijst en groenten

Wok van rijst en groenten 

• 500 g gekookte rijst
• 1 prei
• 100 g courgette
• 1 selder
• 200 g seitan
• olijfolie
• peper & zout
• shoyu.

1. Was de groenten en snij ze fijn.
2. Doe hetzelfde met de seitan.
3. Verwarm wat olie in een wok en fruit de seitan.
4. Doe er dan de groenten bij en laat gaar stoven.
5. Breng op smaak met peper, zout en shoyu.
6. Voeg dan de rijst toe en meng zorgvuldig.
7. Warm opdienen, eventueel met wat verse kiemzaden.